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INUUNIQ VILLAGE

7月3日オープン決定!!!

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6月21日にオープンさせる!と頑張ってきたけれど
引っ越しやら庭仕事やら、東別院てづくり朝市の準備に追われ
当日になってもオープンできる状態じゃない!!!

こりゃいかんということでプレオープンに切り替えた。
オープンしながらひたすら作業して
ほとんど宣伝もしてないのに
来てくれたありがたーーーいお客さんにカキ氷食べてもらって
ひたすら氷削る練習して、
ようやく自信を持ってカキ氷出せるようになってきたので
7月3日にきちんとオープンさせます。

今日は、練乳と白玉とみぞれシロップづくり。
シロップをつくっていると
キッチンは甘い香りでいっぱいになって
なんだか幸せな気分になる。

みんなのおかげで今がある。
素敵なおうちとお店を設計してくれた、長野のアトリエデフさん
大工の木村さん
左官屋さんの石原さん
電気屋さんに水道屋さん、土建屋さんに弥富造園だいちゃん
氷の大きな幕をデザインしてくれたよしととこうじろう
私の八つ当たりにもめげないで見守ってくれてる旦那様と息子
ご飯差し入れしてくれるお母さん
大事な友達

本当にありがとう。
頑張ります!
by inuuniq-village | 2013-06-26 00:40
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